十年前，袁小琴站在餐厅后厨门口，攥着衣角不敢抬头。

那时她觉得，做服务员是“被人看不起”的职业。

十年后，她站在黄鹤楼脚下1000平方米的四层新店大堂，带领13名新人，45天完成从毛坯到开业。

她说：“现在我觉得，能让顾客吃一顿舒心的饭，是一件很了不起的事。”

从排斥餐饮到热爱这个行业，从遇事抱怨到成为解决问题的人，从被动执行到独当一面——袁小琴的成长，不是职位的晋升，而是一场心上的跋涉。

从“抬不起头”到扎根餐饮

袁小琴的第一份工作，是17岁时学校分配的电子厂质检员。

计算机专业毕业的她，每天重复检查电脑零件，学不到东西，也看不到未来。

她卖过手机，甚至自己开过柜台，日子安逸却空洞。

“每天坐在柜台后面，感觉自己像个摆设。”

2011年，一个偶然的机会，她走进了一家牛排店做服务员。

“那时候真的很排斥，觉得餐饮又苦又累，做服务员低人一等。”

直到换店进入“老武汉”这家餐饮企业，她的人生轨迹才真正转向。

袁小琴（左一）早年工作照片

这家餐饮企业不追风口，不重短利，一直重视内部员工成长。在这样的企业文化里，袁小琴放开手脚，将自己潜能发挥到最大。从服务员到培训导师，从主管到店长，再到管理几家店的区域负责人，袁小琴一步一个脚印走了十几年。

蜕变，不是职级的跃升，而是对职业价值的重新定义。

“以前总觉得餐饮是没办法的选择。”她说，“直到慢慢发现，民以食为天，每个人都要吃饭。顾客把时间交给我们，把信任交给我们，我们能给他们带来一顿美好的用餐体验，这本身就是一件有价值的事。”

一场心上的革命

2025年11月，袁小琴带着团队参加了润泽园教育「共创会」课程——这是专为企业核心团队打造的沉浸式学习，通过深度共创、心与心的链接，实现上下同欲、心力同频。

袁小琴（右一）

那三天，成为了她职业生涯的转折点。

“以前开会，就是汇报工作、指出问题、追究责任。大家你不服我，我不服你，都在事上纠结对错。”袁小琴回忆道，“「共创会」让我第一次真正明白，什么叫‘悦纳’。”

“悦纳，不是说好听的场面话，而是发自内心发现对方的闪光点，把优点放大，而不是盯着缺点不放。”

回来后的第一次周会，整个团队都感受到了不一样的氛围。以往火药味十足的会议室，变成了互相认可的现场。

“店总带头悦纳团队，真诚认可每个人的付出。‘有大家真好’这句话，在会议室里反复响起。有小伙伴说着说着就红了眼，那是被看见、被认可的感动。”

“以前我总觉得，管理就是要严格，要指出问题。现在我才知道，管理的本质是激发人的善意和潜能。”袁小琴说，“当你真心欣赏一个人时，他会给你意想不到的惊喜。”

「共创会」带来的改变，不止于会议氛围。

袁小琴开始学会“转念”——遇到问题时，不再第一时间找别人的错，而是先问自己：我能做些什么来解决这个问题？

心上有力量，脚下有方向

2026年初，行业收缩，不少餐饮人选择观望收缩。

在行业下行的关键节点，公司决定逆势扩张，在黄鹤楼开一家1000平米四层楼的楚菜大店。

这个决定，让很多人捏了一把汗。

袁小琴也有过犹豫，“万一开不好怎么办？”

可董事长坚定地告诉大家：“我们做的不是生意，是楚菜的传承。”

董事长的决心给了袁小琴极大的信心，“这份使命感，值得我们全力以赴”。

更让她意外的是，董事长把新店的运营全权交给了她。“放手去做，背后有支撑。”这份托付，成为她心中最稳的力量。

45天，要完成四层楼1000平方米的装修、开荒、培训、开业。这在行业内几乎是不可能完成的任务。

千平新店，装修过程中

更难的是，团队全部是新人。“汉街店都是‘老人儿’，这边一个都没有。前厅加上我，一共才13个人。”

那段日子，袁小琴和团队每天工作到凌晨一两点。电梯没修好，他们就一箱一箱往四楼搬物料；装修垃圾刚清完，又有新的垃圾产生，他们就一遍一遍打扫；每天拆一两百个快递，手磨出了泡。

“换作以前，我肯定会抱怨：为什么不给我配‘老人儿’？为什么支持不到位？”袁小琴说，“但这次，我一点都不觉得累。因为我心里清楚，这是我的店，我要把它托起来。”

2026年2月，新店如期开业。当第一位顾客走进大门时，袁小琴看着身边疲惫却眼神发亮的团队，忍不住流下了眼泪。

“力量不是来自外界的支持，而是内心的坚定。当你心上有力量时，再大的困难都能克服。”

新店如期开业

 从员工到合伙人

在企业里干了十几年，袁小琴有过不理解，有过情绪。

“以前总觉得，压力都在一线，很多事情要自己扛。”她说，“直到参加学习后，我才真正站在经营者视角思考问题。”

她开始明白，一家企业要走得远，背后是全盘的战略、责任与风险；而自己，已不是单纯的执行者，而是并肩作战的同行者。

“以前我是给董事长制造问题的人，现在我要成为帮董事长解决问题的人。”袁小琴说。

在持续学习与自我修炼中，她慢慢沉淀出四个字：退步、转念。

“退步，就是不要把人逼得太紧，给别人空间，也给自己空间；转念，就是遇到事情换个角度想，很多问题就迎刃而解了。”

她不再是那个急性子、爱较真、总爱打断别人说话的小姑娘，而是变得从容、淡定、有担当。遇到不同意见，她会耐心听对方说完再说话；遇到问题，她会先想解决方案，而不是追究责任。

“以前我觉得，店总是管人的。现在我知道，店总是托举人的。”袁小琴说，“我的责任，就是让每个员工在这里都能成长，让每个顾客在这里都能感受到温暖。”

写在最后

餐饮路上，袁小琴翻越了一座又一座山丘。

她翻越了职业偏见的山丘，从觉得做服务员抬不起头到以餐饮为荣；

她翻越了认知局限的山丘，从遇事抱怨到成为解决问题的人；

她翻越了自我中心的山丘，从员工心态到主人翁心态。

越过山丘，她发现，原来有人一直在等候——等候她成长，等候她绽放，等候她成为更好的自己。这些人，是信任她的企业，是并肩作战的团队，是每一位走进餐厅的顾客。

当更多人像袁小琴一样，在学习中成长，在成长中担当，那么终将翻越山丘，迎来属于自己的星辰大海。

袁小琴的故事不是个例，而是润泽园教育「共创会」体系化成长的真实缩影。

心上有力量，脚下有远方。下一个翻越山丘的，就是你。